サンミートでは、ハンバーグをメインとする様々な冷凍食品を製造しています。
ハンバーグラインでは三重包餡機をはじめ各種成型機をそろえており、具沢山のハンバーグや、様々な大きさや形のご要望にお応えできます。
また焼成工程では、焼き加減等の細かい調整も可能です。
他のバリエーション豊かな製造ラインでは、つくねや麺用具材、ソースを組み合わせた惣菜など、多種多様の冷凍食品を製造しております。
また、パウチ包装機やピロー包装機も種々あり、様々な包装形態にも対応しております。
ハンバーグ
原材料の仕入、生地作り、成型から焼成、凍結、包装工程を通じて
個性的でジューシーなおいしいハンバーグを製造しています。
その中でも、サンミートは豆腐ハンバーグにこだわりをもっており、原材料の豆腐は
その日の朝に仕入れた新鮮なものを使用しています。
ハンバーグには欠かせない玉葱も、毎朝届くものを自社で洗浄･カットして使用しています。
また、彩り豊かな具材の入ったハンバーグや、中にチーズを包んだハンバーグなどの
ラインナップもご用意しております。
肉の挽き方や練り方･形･焼き加減など、一つひとつの工程に工夫を凝らし
日々おいしいハンバーグを製造しています。
つくね・麺用具材
サンミートでは、連続式のつくねラインを備えております。
様々な大きさのつくねが製造可能です。独自の加熱方法により、
余分な脂を落とし、ふっくらとしたつくねに仕上げることができます。
IQF凍結ラインにより、できたてのおいしさをそのまま個別に急速冷凍することができます。
また当ラインでは、カップ麺用具材も製造しております。
調理冷凍加工までの製造を自社内で施し、協力工場でフリーズドライに仕上げた商品を
お客様にお届けしております。
冷凍惣菜
冷凍のカレーやスープ、ソースをはじめ麻婆豆腐など各種惣菜を製造しております。
炒め機や蒸気ニーダー、ブレンダーなどを組み合わせて使用することにより、ルーから作り上げた
カレーソースに、ソテーした具材を煮込んだ本格派カレー等、ひと手間かけた商品をつくることができます。
また、充填機でのパウチ包装やピロー包装、深絞り包装など様々な包装形態にも対応が可能です。
