今年も香川大学教育学部附属坂出中学校様から貴重なお時間をいただき、11月6日に2年生を対象にした食育の授業をさせていただきました。
サンミートの営業と開発のメンバーで、SDGsやプラントベースフードの説明をさせていただきました。
プラントベースフードの背景やメリット、製造方法などの講義をし、実際に生徒様に植物性たん白の乾燥品を水戻しする実習を行っていただきました。
本年度は、不二製油様よりご協賛いただいた商品「大豆ミートの野菜入りボール」の試食も行いました。
調理前と調理後の商品を食べ比べてもらい、植物性たん白の味や食感等の加工方法について話し合いました。
大豆ミートの野菜入りボールも生徒様に大変好評で、「美味しい！」「お弁当に入れたい！」といった嬉しいお言葉もたくさんいただきました。
また、生徒様からのたくさんのご意見やご質問をいただき、弊社といたしましても改めてSDGsについて考える良い経験となりました。
本年度も授業の場を提供してくださった香川大学教育学部附属中学校の皆様、商品を協賛してくださった不二製油様、ありがとうございました。
今後も、食育の広報活動に貢献できるよう努めてまいります。